کیک لایه ای وانیلی

مواد لازم

2 فنجان ارد

1/2 قاشق چای خوری بکینگ پودر

نمک 1 قاشق چایخوری

1 و 1/2 فنجان شکر دانه ریز

16 قاشق غذاخوری کره ذو ب شده

2 عدد تخم مرغ

3/4 فنجان شیر

1/4 فنجان ماست یا خامه ترش

2 ق چایخوری عصاره وانیل

ترافل های رنگی برای تزیین

مواد لازم برای کرم وانیلی

1 فنجان کره

2 فنجان پودر شکر الک شده

مقدار کمی نمک

2 ق چایخوری عصاره وانیل

خامه پرچرب 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک

فر را 350 درجه فارنهایت روشن کنید 2 تابه گرد 8 اینچی تهیه کرده و کاغذ روغنی پهن کنید.در یک کاسه بزرگ ارد و بکینگ پودر و نمک و شکر را مخلوط کنید کره ذوب شده را اضافه و 1 تا 2 دقیقه با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود. در یک کاسه جداگانه تخم مرغ، شیر، ماست را با هم ترکیب کنید سپس عصاره وانیل و ترافل ها را اضافه کنید خمیر را به طور مساوی بین دو تابه تقسیم کنید و به مدت 30 تا 35 دقیقه درفر بپزید سپس ان را از فر دراورده و بگذارید تا 15 دقیقه خنک شود سپس از قالب خارج کنید

طرز تهیه کرم

در کاسه بزرگ همزن کره و شکر ونمک را بریزید و با سرعت متوسط به مدت 1 دقیقه بزنید تا خوب مواد مخلوط شوند سپس با سرعت بالا 2 تا 3 دقیقه دیگر بزنید.وانبل و شیر را اضافه کرده و 2 -3 دقیقه دیگر بزنید

برای جمع اوری کیک:

کیک ها را بزا چاقو تمییز و صاف کنید یکی از کیک ها را در ته ظرف قرار داده و مقداری از کرم را روی ان بمالید.سپس لایه دوم را روی ان قرار دهید و با لایه نازکی از کرم کل کیک را بپوشانید و 15 دقیقه در یخچال قرار دهید سپس کاملا با کرم ان را بپوشانید و صاف کنید سپس در یخچال بگذارید د سی دقیقه قبل از سرو ان را در دمای اتاق قرار دهید

[ دو شنبه 17 خرداد 1395

] [ 12:48 ] [ shadi ] [ بازدید : 116 ] [ نظرات () ]